Vini di consistenza impressiva e di morbidezza armoniosa presenta Trabucchi d'Illasi. Poi una gran potenza di balsami di spezie, ad avvolgere la dolcissima mora pura del Recioto della Valpolicella 2007, la carnosa visciola del Valpolicella Superiore Terra di S. Colombano 2009. Di eccellente suadenza palatale il Valpolicella Superiore La Gardellina Bio 2013, davvero avvolgente il suo glicerinoso palato. Gran vino è il migliore, l'Amarone Riserva Cent'Anni Alberto Trabucchi 2008. Estrattivamente maestoso, al palato avvolgente nonostante il tannino tramoso, la fragranza del suo balsamo di prugna matura all'olfatto è limpidamente mentoso. Complimenti.