Commento conclusivo dell'intera produzione 2017 di Isimbarda

Spettacolare in ardore e turgore di nero frutto la Bonarda dell'Oltrepò Pavese Doc Vigna delle More 2015 di Isimbarda, vi sono in essa tante briose more che limpide e inossidate rifulgono in dolcezza nel suo aroma. Un capolavoro tanto enologico quanto di prima, viticola natura. E poi bollicine di suadente splendenza d'aroma presenta questo produttore. Con il Pinot Nero Blanc de Noir Brut di gran potenza cremosa, il Pinot Nero Charmat Brut Riserva degli Isimbardi di eccellente morbidezza gustativa. Gran vino infine si conferma il Pinot Nero Rosè Brut Cruasè, in esso la polpa di ciliegia limpida, clorofillosa e suadente, densa vi spuma. Chapeau.

Bonarda dell'Oltrepò Pavese Doc Vigna delle More 2015

Produttore

Annata 2015

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

fittezza e freschezza possentemente evocate al colore. Fittezza nell'opacità del nero, tinta che respinge la luce denotando la favolosa fittezza cromatica della sua costituzione. Freschezza ovvero integrità ossidativa: tutto il nero della tinta è sfumato di vivido viola, in nessun punto o modo d'arancio. Anticipazioni dell'esame visivo confermate brillantemente dalle successive fasi degustative. Un palato ove la consistenza densamente s'avverte, la morbidezza, la rotondità in cui è avvolto il suo poderoso tannino, che armoniosa si sente. Un vino capace di persistere morbidamente balsamico dopo averci di mora ammantato. Una fra le Bonarda più concentrate in assoluto testate quest'anno. Chapeau.