Gavi di Gavi Minaia 2015

Sensazioni di Degustazione

nell'uva la sua essenza: son gocce di frutto quelle che profondono profumi tanto fragranti, una favolosa sensazione di uvosità, di polposità estremamente matura. Eccellente la pulizia esecutiva, che l'aroma è integro, come in natura puro. Che al tatto è uvoso, come vegetalmente fibroso, quanto al profumo avvolgente, floreale, clorofillosamente mentoso per quanto linfaticamente splendente. Non solo viticoltura selettivamente rigorosa quant'anche enologia profondamente rispettosa. Poi la natura, che densa in quest'uva continua ininterrottamente e armoniosamente a svelare la propria incontaminata, aromatica frescura.