Commento conclusivo dell'intera produzione 2017 di Uggiano

Stupisce la concentrazione estrattiva del Chianti Riserva Docg 2012, fra le più maestose rilevate nella tipologia. Consistenza e concentrazione diffusa anche negli altri vini di Uggiano, con il Chianti Classico Prestige 2011 balsamicamente armonioso, il Chianti Prestige 2015 turgido e polposo, il Prestige Toscana Rosso 2015 dalla vividità limpida e dal tannino carnoso. Gran vino è il migliore del tasting, lo Chardo' 2015. Un bianco di rara, virtuosa fittezza di manto, che morbidissimo e avvolgente, nitido e speziato risalta ad ogni sensoriale contatto. Tangibile segno della viticola ed enologica valentia di questo bicchiere.

Chardo' 2015

Produttore

Annata 2015

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

un gran vino bianco di pastosa, maestosa ricchezza in glicerina, di polposità da uva assai rara sul singolo ceppo. Eccellente la dolcezza, l'aromaticità di questo profumo che accoglie dispensando i più naturali e variati profumi di frutto e di suadentissime spezie. Diverse le analogie combinate da questa armoniosa e netta convergenza, tutte puntate sul dolce: banana, pistacchio, cedro, poi menta, più fiore. Quindi in bocca la fusione fra voci acide, alcoliche e suadenti morbidamente si ritrova, con la ricca rotondità di questo vino in estratti davvero potente, evidentemente amplificata dall'enologica nettezza della sua trasformazione. Che viscosa souplesse favolosa.