Tre vini di ottimo valore presenta Biondi Santi - Castello di Montepò. Il Morellino di Scansano 2012 porge un frutto morbido avvertitamente speziato; il Sassoalloro 2012 accentua le doti del vino precedente con ancor maggiore freschezza aromatica espressiva. Il migliore è il Morellino di Scansano Riserva 2011: un melange di balsami e frutti di bosco di eccellente suadenza palatale.