Bricco Fiore Barbera d'Asti Docg 2014

Sensazioni di Degustazione

il cassis è turgido, e i suoi toni balsamici e mentosi indotti dalle spezie non hanno previsto una sua eccessiva evoluzione ossidativa. Intensità e speziosità non a discapito della fragranza allora, semmai a clorofillosa esaltazione. Pronunciata e perciò apprezzata la morbidezza, con le note tanniche infittenti che trovano suadente contrappunto in rotondità e pastosità glicerinose da alto estratto. Il tutto reso con nettezza enologica tale da qualificare il complesso della performance sensoriale di questo voluminoso, strutturato campione. Sua dote migliore proprio la fittezza, che assieme all'equilibrio fra voci fruttate e speziate, maestosa consente la fuga d'una sì cremosa assonanza d'aroma.