Fra i più concentrati e pastosi bicchieri del Chianti Classico quello di Podere Capaccia. La suadente morbidezza balsamica del Chianti Classico 2013, la sontuosa potenza espressiva del Chianti Classico Riserva 2012, denotano rigore e gran selezione nella conduzione viticola produttiva. Gran vino è così il Podere Capaccia Toscana Rosso 2011: di consistenza maestosa, al palato la sua concentrazione anche tannica è resa assolutamente armoniosa dalla suadenza della sua polposa vena fruttosa nativa. Una souplesse morbidezza/tannino che sì carezzevole rende un tal massa estrattiva. Un vino dal gran frutto e di limpida enologia esecutiva.