La mirabile consistenza del bicchiere Serracavallo viene anche quest'anno confermata dai suoi sì ricchi, pastosi e maestosi vini. Il Petramola Bianco 2015 è il primo viscoso esempio, avvolgente porge un richiamo alla pera glicerinosamente solare. Di bella pulizia enologica e di integra riserva ossidativa, il Besidiae 2015. Gran vino è il Don Filì Rosato 2015: ciliegia pura pastosa, morbida, mai scura. Si sale di caratura con i rossi: il Quattro Lustri 2015 porge una mora nera di stupenda nitidezza d'aroma. Il Sette Chiese 2015 rivela aroma di gran nitidezza e di integra vividità espressiva. Il migliore è un vino di concentrazione pazzesca: il Vigna Savuco Magliocco: questa maestosa essenza di frutto che nera sfolgora morbida e maestosa con la sua balsamica sinfonia di note del rovere e di pura polpa d'amarena. Chapeau.