Commento conclusivo dell'intera produzione 2017 di Venica & Venica

Gran vini propone Venica & Venica, non tanto e non solo per la potenza e consistenza dell'emissione, ma per la morbidezza che avvolge la loro vivida acidità salina, per il nitore enologico e l'inossidata forza d'aroma che qualifica ogni diverso varietale. Lo Chardonnay Collio Ronco Bernizza 2015, eccellente nel suo delicato speziato di banana e fiore. Il Traminer Aromatico 2015 così denso e potente nel trasfondere la sua uva. Il Sauvignon Ronco delle Mele 2015 quest'anno di mediterranea potenza di sole, il più sferzante e linfatico, integro Sauvignon Ronco del Cerò 2015, col suo poderoso richiamo alla pesca e al fiore. Eccellente quindi il Friulano Ronco delle Cime 2015, che tale si rivela in concentrazione. Il migliore in assoluto è il Pinot Grigio Jesera 2015, da gran cru alsaziano il morbido profondersi della sua meloneggiante e pastosa essenza distillata d'uva matura. Chapeau.

Jesera Pinot Grigio 2015

Produttore

Annata 2015

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

sollecitazioni di questa tonda suadenza, sapori di questa polposa e rotonda morbidezza, non solo richiamano il frutto costitutivo, l'uva, nella sua naturale autentica veste polposa, priva di qualsiasi rusticità non sinuosa, ma più ancora donano profumi di levigatezza e di fragranza assoluta. Certo per venir carezzati da cotanta sofficità di souplesse, due le ineludibili condizioni: la maturità compiuta del frutto, la sua trasformazione in vino attraverso un processo enologico essenzialmente pulito. Capace di traslare semplicemente di stato, volgendolo al liquido, il patrimonio gusto-aromatico, di tale armoniosa e aromatica fittezza, sintetizzato dalla natura nel frutto. E il suo profumo di susina e melone, che integro e limpido si profonde con un soffio di floreal, clorofilloso brio. Un gran vino-frutto d'immediata piacevolezza espressiva.