Salestre Nero di Troia 2015
Punteggio Dettagliato
Sensazioni di Degustazione
è degustando vini di questa sontuosa ed immaginifica mole, vini di questa violacea nerezza sì morbidi e tondi, sì cremosamente e fragrantemente armoniosi che si apprezzano i mirabili progressi in equilibrio compiuti dai nostri enologi trasformatori. Una stupenda proporzione acido/morbido/tannica del gusto. Qui in fase liquida si avverte la stessa precisa e prima giustapposizione fra acidità suadenza ed amaro che porge la bacca, squisita in natura. Qui ogni secchezza è stemperata dalla dovuta morbidezza, ogni sorso è carezza. Qui la fittezza è sontuosa ricchezza, la nettezza limpidezza, la pulizia enologica totale definizione e illibata integrità ossidativa del frutto. Uno fra i migliori rossi in assoluto dell'anno, di concentrazione e integrità meravigliosi, in balsami e fruttosità suadentemente, cremosamente sovrano.