
Commento conclusivo dell'intera produzione 2017 di Ermacora
Pinot Bianco 2015
Punteggio Dettagliato
30
Consistenza31
Equilibrio30
Integrità91
Indice di PiacevolezzaSensazioni di Degustazione
fra i più equilibrati ed integri Pinot Bianco testati quest'anno. Il suo profumo è lindo: l'uva è tersa, suadente, anche potente nel suo alcol distillante. Non si sa qui cosa sia l'ammandorlato, il rancido o il sulfureo: fruttosità piumose di nitore ossidativo illibato. Si può immaginare la suadenza del sapore, che tanto più il naso è netto tanto più il gusto non reca segno d'amaro. La vivacità della sua acida vena, la potenza supportante della sua rara struttura, tutto avvolto in gran morbidezza, in sofficissima polpa di pera e uva. Souplesse di sofficità fruttosa allora al gusto, con la nitidezza enologica del suo aroma che continua a scintillar brillante e floreale nel suo levigatissimo dopo bocca. Chapeau.
Altri indici qualitativi
QQ8,1
VP8,6
ACQ8,3
Riconoscimenti
Miglior Vino In Annuario
Vitigni
Pinot Bianco
Caratteristiche Tecniche
Volume bottiglia 0.75 ml
Produzione annuale 18.000 bottiglie
Certificazione B
Vinificazione
Fermentazione 20 giorni
Affinamento sì
Vigneto
Superficie 1
Esposizione nord-sud
Terreno marnoso
Altimetria 115
Età viti 16
Informazioni Produzione
Contenuto
Altre Annate
ProduttoreErmacora
