Annuario dei Migliori Vini Italiani - Luca Maroni
Pinot Bianco 2015
Commento conclusivo dell'intera produzione 2017 di Ermacora
Bicchiere di vieppiù fitta e morbida levatura quello di Ermacora. Sempre distinto da una mirabile pulizia enologica esecutiva, la consistenza del Friulano 2015 solare si impone. Quindi un gran Pinot Grigio 2015, tale per la suadente limpidezza del suo denso manto estrattivo. Eccelle anche il Sauvignon 2015, morbido al palato e di vivido nitore d'aroma. Fra i rossi spicca per suadenza il Pignolo 2010, per durata in balsamica persistenza il pastoso Rîul 2012. Splendida la piacevolezza del Picolit 2013, non solo densissimo, ma mai stucchevole nè sovraspeziato, quanto vivido ed in aroma ancora fragrantemente profuso. Il migliore in assoluto è il Pinot Bianco 2015, rarità assoluta la sua delicata polpa di pera che irradia florealità e speziosità uvosamente varietali di inossidato e cristallino nitore. Chapeau.

Pinot Bianco 2015

Produttore
Annata 2015

Punteggio Dettagliato

30
Consistenza
+
31
Equilibrio
+
30
Integrità
=
91
Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

fra i più equilibrati ed integri Pinot Bianco testati quest'anno. Il suo profumo è lindo: l'uva è tersa, suadente, anche potente nel suo alcol distillante. Non si sa qui cosa sia l'ammandorlato, il rancido o il sulfureo: fruttosità piumose di nitore ossidativo illibato. Si può immaginare la suadenza del sapore, che tanto più il naso è netto tanto più il gusto non reca segno d'amaro. La vivacità della sua acida vena, la potenza supportante della sua rara struttura, tutto avvolto in gran morbidezza, in sofficissima polpa di pera e uva. Souplesse di sofficità fruttosa allora al gusto, con la nitidezza enologica del suo aroma che continua a scintillar brillante e floreale nel suo levigatissimo dopo bocca. Chapeau.

Altri indici qualitativi

QQ8,1
VP8,6
ACQ8,3

Regione Friuli Venezia Giulia (Udine)
Tipologia Pinot Bianco
Tipo Bianco
Vitigni Pinot Bianco

Riconoscimenti

Miglior Vino In Annuario

Vitigni

Pinot Bianco

Caratteristiche Tecniche

Volume bottiglia 0.75 ml
Produzione annuale 18.000 bottiglie
Certificazione B

Vinificazione

Vendemmia prima decade di settembre
Fermentazione 20 giorni
Affinamento sì

Vigneto

Superficie 1
Esposizione nord-sud
Terreno marnoso
Altimetria 115
Età viti 16

Informazioni Produzione

Comune Premariacco

Fascia
Contenuto
Edizione 2017 Degustato il 2016-07-07

Altre Annate

ProduttoreErmacora