Toto Corde 2015

Sensazioni di Degustazione

gran fitto allo sguardo lo si teme scuro, tannico al sapore, che invece si godrà armonioso. Al palato infatti si apprezza la sua densa coltre di polpa al contatto, la sua dolce, avvolgente, speziata morbidezza di sapore: ciliegia nera che armoniosamente carezza e che piacendo convince. Non la suadenza la sola nota altamente qualificante: è infatti raro avvertire nei rossi sì balsamicamente vanigliati, questa fruttosa, polposa volvenza, questa mentosa, clorofillosa freschezza, questa soffusa coesione fra possanza e fragranza. Sigillo di una purezza di trasformazione enologica davvero limpida in pulizia. Virtù viticole ed enologiche che superiore rendono l'essenza di questo polposo campione.