Barbaresco 2013
Punteggio Dettagliato
Sensazioni di Degustazione
la sua consistenza maestosa, la sua gran potenza la esprime anzitutto al profumo: la mora, prugna matura, carnosa nei suoi fruttosi effluvi giunge sulle ali di un alcol che la distilla rendendola profondamente penetrante. Il frutto, così energicamente veicolato dal grado, rivela un turgore ossidativo apprezzato. È vestito in mentosa dolcezza da una spezia suadente, limpida, calibrata ed intensa. Ecco i riscontri gustativi della sua eccellente concentrazione: glicerinoso, viscoso al contatto, morbidissimo al gusto in ingresso. Tannico nella sola deglutizione. Momento di sensoriale attenuazione della morbidezza che subito torna nel dopo bocca, mentosa e balsamica nel suo scintillante dialogo fra cassis e vaniglia, ultimativamente ad echeggiare. Un grande vino, di pulizia enologica esecutiva e di standard tecnico raro e qualificante. Il miglior Barbaresco in assoluto del millesimo, chapeau. Fra i Barbaresco migliori in assoluto.