Migliora sostanzialmente il merito del bicchiere del Castello di Poppiano. Una serie di vini dalla ottime doti estrattive, che guadagnano morbidezza e integrità enologica esecutiva rivelando gusto-aromi di gran nitidezza e di qualificante turgore espressivo. Luminoso in tal senso il frutto del Viognier Camposegreto 2015: ricco, equilibrato, il suo olfatto svela profumi di pera di gran nitidezza e d'inossidata linfa espressiva. Il primo vino eccellente fra i rossi è il Chianti Colli Fiorentini Il Cortile 2014, fra i migliori della denominazione e del millesimo vista la limpidezza della sua ciliegia nera in speziata confettura. Di gran potenza speziata la marasca del Syrah Castello di Poppiano 2014, campione di consistenza maestosa. Si sale ulteriormente di livello con il La Historia di Italia 2013: potente, tramoso per la concentrazione, dal binomio suadenza/fragranza di superiore tenore. Il migliore in assoluto è il Tricorno 2013: qui oltre alla consistenza maestosa, ad un ottima souplesse morbido-tannica gustativa, una limpidissima enologia esecutiva soggiunge la novità e lo splendore d'aroma d'una mora nera glassata da dolci spezie del rovere. Chapeau.