Complimenti vivissimi alla Casa Vitivinicola Tinazzi. La sua serie di vini rivela una capacità enologica ancor più che viticola suadentemente eccezionale. Vini che spiccano per morbidezza e nitore, capaci sempre di evocare un frutto limpido e inintaccato in turgore. Il profumo migliore in purezza e integrità ossidativa è certo quello del Bardolino Chiaretto Doc Campo delle Rose Ca' de' Rocchi 2015: spettacolare il suo linfatico, cristallino lampone. Quindi una serie di rossi tutti dominati dalla ciliegia nera, dalla mora, dalla viola, tutti inintaccati in fragranza e dalla calibrata speziatura. Sugli altri il Bardolino Classico Doc Ca' De' Rocchi 2015, di eccezionale polposità al gusto e al profumo, pur non massivo incanta con la sua armonia olfattiva. Quindi due Amarone di favolosa caratura, l'Amarone della Valpolicella Doc La Bastia Ca' de' Rocchi 2013, l'ancor più fitto Amarone della Valpolicella Selezione di Famiglia 2012, di morbidezza palatale sontuosa vista la sua massima concetrazione estrattiva. Il migliore in assoluto è la Corvina Monterè 2015. Con la sua mora nera vivida, turgida e di scintillante dolcezza in speziatura, che sugli altri pomi evocati si staglia per potenza e persistenza effusiva. Chapeau.