Commento conclusivo dell'intera produzione 2017 di Cherri D'Acquaviva

Complimenti a Cherri D'Acquaviva. Vini sempre ricchi in estratto, ma di morbidezza e integrità vieppiù splendente in aroma. Termine non scelto a caso visto il luminoso e nuovo baglior di frutto posto in luce dal Falerio 2015, certo il pulito della tipologia. Sensazioni di consistenza e rotondità che il Radiosa 2015 accentua ancor più evidentemente, che il Pecorino Brut propone di spumosità avvolgente e nitidamente briosa. E che cremosa fragranza quella del Rosato Ancella. Fra i rossi due i campioni di eccellenza assoluta. Il Rosso Piceno Doc 2015 che esalta col suo turgor nero e nuovo le doti di purezza enologica della trasformazione, il Tumbulus 2012 che con la sua composta di frutti di bosco in mentosa confettura svela la suadenza e la ricchezza in aroma della sua splendida uva compositiva. Complimenti.

Tumbulus 2012

Produttore

Annata 2012

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

il tannino, che così poderosamente dona tramosità al suo tatto, impenetrabilità alla sua nera ed insondabil tinta, non amaramente morde poi al gusto. È tutto avvolto in morbide sospensioni fruttose, viscosità e dolcezze che della mora e della ciliegia riecheggiano una sontuosa confettura. L'acidità dona fragranza al tutto, in ciò aiutata dai cirri delle spezie, mentosità che alte spaziano nel cielo ampio e disteso del suo profumo. Un aere terso e vivido per la sua qualificante enologia applicativa, una scena odorosa che per ricchezza di note s'ammira esaustiva. Poi lo si guarda e lo si avverte al tatto così stupendamente viscoso, il suo ammantante spessore, il suo natural portato, che poderoso, così balsamico e cremoso, morosamente ci assale. Un gran vino.