Bicchiere trasformato in morbidezza e integrità enologica esecutiva quello dell'Azienda Agricola Giarola. I nuovi vini presentati brillano infatti per suadenza e pulizia come mai prima in passato. E stante la favolosa fittezza delle uve, in alto si vola. Mirabile per morbidezza il gusto del nitido Lugana 2015, di suadenza speziata levigata il durante di bocca del Valpolicella Superiore Ripasso 2013, tutti gli altri campioni conseguono l'eccellenza. Il Garganega Monte Cristo 2015 per la fitta polpa che avvolgente e fragrante si coglie al suo respiro; la Corvina Veronese 2015 è campione di stupenda integrità ossidativa, con la sua ciliegia nera che pulsa illibata e ancor viva; l'Amarone della Valpolicella Doc 2009 è campione di consistenza e morbidezza balsamica che si può dire esaustiva. Ed infine il migliore, il Bardolino Chiaretto 2015. Vi è da ringraziare questa azienda che ci dona il suo profumo di fragola, mirtillo e lampone, ineguagliabile per turgore integrità ossidativa e linfatico, clorofilloso candore. Uno fra i vini più fragrantemente, delicatamente profumati del mondo qui in spettacolare versione. Chapeau.