Bicchiere di sempre più limpida classe enologica esecutiva quello dei Marchesi Gondi. Il Sassobianco 2015 è vino di eccellente morbidezza gustativa e di nitida tecnica realizzativa. Il Violana 2015 è rosato toscano fra i più nitidi e turgidi del millesimo. Quindi una serie di rossi dalla tinta e dall'aroma d'ancor vivido frutto. Profumi fruttati delicatamente speziati dal Ser Amerigo Colli Toscana Centrale 2010 e dal Chianti Rufina Sangiuliano 2013. Quindi due poderosi campioni in concentrazione estrattiva, il maestoso, netto Villa Bossi Chianti Rufina Riserva 2011; il poderoso e più speziato Pian dei Sorbi Chianti Rufina Riserva 2012. Chiude un gran vino, il Mazzaferrata 2010, splendida la sua possanza, armonioso il suo bilanciamento gustativo, eccellente in novità e nitore la mora nera in confettura del suo spettacolare profumo. Chapeau.