Due vini di qualificante pregio presenta Cantine Monrubio. L'Orvieto Classico Superiore Soana 2015 si distingue nella denominazione per l'eccellente morbidezza gustativa, per l'impeccabile pulizia enologica esecutiva che rende il nativo smalto d'aroma del suo denso e maturo frutto. Il Palaia 2014 è un gran vino. Un rosso di maestosa fittezza, di morbidezza avvolgente, di integrità ossidativa ed olfattiva avvertitamente splendente. Viticoltura ed enologia impeccabili alla base della sua morosità stupenda. Chapeau.