In attesa della nuova annata di produzione del suo meraviglioso Vin Santo, la proposta di Rocca di Castagnoli rivela una consistente acquisizione di morbidezza e di purezza enologica trasformativa. La suadenza e la souplesse palatale del Le Pratola 2012, cermosamente avvolge. La limpidezza del ribes mentoso del Chianti Classico Riserva Poggio a' Frati 2013, delicata carezza le nari. Quindi due grandi vini, il Molino delle Balze 2014, bianco di equilibrio gustativo mirabile, di florealità e di fruttosità mentose limpidamente proattive. Il migliore in assoluto, il Buriano 2012, Supertuscan pure questo dal binomio morbidezza-nettezza d'assoluto, ancor turgido, armonioso nitore. Chapeau.