Il primo vino di Bersano a distinguersi è il Gavi del Comune di Gavi Docg 2015: esemplare l'integrità ossidativa residua, la nitidezza enologica della sua trasformazione. Tale visto il nitore varietale di pera e d'agrume che sì suadente profonde il suo aroma. Quindi la fittezza ciliegiosa con cui l'Arturosè Metodo Classico Brut Rosè effonde la sua densa spuma, l'uvosità d'assoluta piacevolezza sensoriale con cui il Monteolivo Moscato D'Asti Docg 2015 e il Castelgaro Brachetto d'Acqui Docg 2015 risaltano con la mostosa fragranza or della fragola or dell'uva. Impeccabile l'impostazione di classici come il Barbaresco Mantico 2013 e il pastoso Barolo Badarina 2010, il primo di raro nitore il secondo di potenza speziata superiore. Chiudono due grandi vini fra i rossi. Il San Pietro Ruché di Castagnole Monferrato Docg 2015, meraviglioso nel suo inimitabile, aromatico e fulgido profumo di mora, di rosa e di viola, il migliore in assoluto, la Generala Barbera d'Asti Doc Superiore Nizza 2013. Son anni che questo vino propone la Barbera ai suoi massimi livelli di concentrazione, suadenza, inossidata fragranza d'aroma. Son anni che la sua ciliegia in confettura, limpidamente speziata delizia sì turgida e nera. Chapeau.