Syrah 2014

Sensazioni di Degustazione

la spezia è la sua più dolcemente intensa voce aromatica: non deve la sua gran potenza espressiva al suo esubero quantitativo, ma alla polpa stessa del frutto, una mora fitta e di gran potenza, su cui poggia e vola, e a fianco alla quale ovunque si respira. Una spezia suadente e mentosa più che torrefatta, bruciante o scura, una materia prima di base di grande ricchezza compositiva, uva densa colta perfettamente matura. Di gran pregio anche la sua tecnica di trasformazione in vino, con l'enologo che tutto quello che dalla natura ha preso in sì abbondante e generoso carico d'aroma, tal quale in vino lo ha reso distillandone solo lo zucchero in spiritual ed essenzial respiro. Un grande vino di superiore caratura viticola, di gran nitore e turgore espressivo.