Commento conclusivo dell'intera produzione 2017 di Villa Pigna

Di là dalla consueta gran potenza estrattiva di rossi quali il Vergaio 2014 e del balsamico Rozzano 2014, il bicchiere di Villa Pigna si segnala quest'anno per la rara integrità enologica esecutiva dei suoi morbidi bianchi. Anzi, il turgore e il vigore del frutto son pur ben netti nel Rugiasco 2015 e nella sua violastra ciligia nera. Ecco allora la pura polpa di pesca in densa purea della Passerina Offida Majia 2015, nitida sibila clorofillosa il suo varietale all'olfatto cristallino. Ecco il Pliniano 2015, che per doti ancor maggiori d'integrità ossidativa ed enologica esecutiva, il suo floreale frutto sfoggia di candore e mrobidezza esaustiva. Complimenti.

Pliniano 2015

Produttore

Annata 2015

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

l'inserto del profumo di pesca in quello della mela dà fiore: ragionamento sensoriale indotto dalla percezione dell'olfatto del teste in esame. Della mela la suadenza, della pesca la squillanza, il combinato disposto è fiore. Solo ove linfatico e davvero integro sia in aroma il frutto datore. Nel nostro caso la nativa uva, in vino traslata con integrità enologica di eccellente nitore. Un vino allora al profumo davvero ben espresso, morbido al gusto e denso, per le sue ottime doti costitutive. Un bianco di rara e qualificante eccellenza, dall'intensità e fruttosità d'aroma di vivo candore. Splendido quanto a morbidezza, a levigatezza di sapore.