I due Müller Thurgau 2015 proposti da Cembra - Cantina di Montagna testimoniano la purezza enologica esecutiva di questo valente bicchiere. Profumi di florealità e trasparenza inossidata e pura, che elevano il Müller Thurgau Collezione Produttori Vigna delle Forche 2015 fra i migliori della tipologia. Colpiscono per la non comune densità estrattiva i due spumanti, con l'Oro Rosso Dosaggio Zero di spumosa, densissima suadenza espressiva. Chiude un fuoriclasse assoluto di eccezionale merito analitico e sensoriale, il Pinot Nero Vigna di Saosent 2014. Pochissimi i vini di questa varietà che riescono a sfoggiare un profumo varietale sì limpido, inossidato e puro, così dolcemente compenetrato ad una calibratissima, suadentissima vena di novissime spezie. Chapeau.