Barolo davero di maiuscola concentrazione, potenza e limpidezza enologica esecutiva quelli di Paolo Manzone. Il Barolo Serralunga 2012 con gran suadenza, il Barolo Meriame 2012 con tannica potenza, il Barolo Riserva 2008 con lunghissima persistenza esemplificano il valore viticolo ed enologico di questi classici vini. Quindi l'inossidata e suadente novità della mora del Dolcetto d'Alba Magna 2015, che carnosa in olfatto esprime limpidissimo il suo varietale. Quindi la morbidezza speziata del Nebbiolo d'Alba Mirinè 2014 e la vivida integrità del Langhe Rosso Ardì 2014, potente in tannino. Il migliore è un gran vino, il Langhe Rosso Luvì 2014, qui vista la più avvolgente morbidezza gustativa, l'analoga, inossidata violaceità d'aroma, a dominare è la mora in speziata confettura. Complimenti.