Bicchiere di gran suadenza e di limpidissima enologia esecutiva quello de Il Follo. La tipica uvosità floreale suadentissima del Prosecco che nel Prosecco Brut e nel Prosecco Brut Millesimato Villa Luigia 2015 rivela eccezionale morbidezza ed impeccabile nitore. Profumi inossidati e limpidi che integro traslano il portato d'aroma delle uve anche nel Prosecco Extra Dry e nel limpido Prosecco Extra Dry Millesimato Villa Luigia 2015. Il migliore è un gran vino: il Rosé Brut, su una base estrattiva di dense e ben mature uve, l'enologia non arreca alcun danno alla clorofillosa, ciliegiosa euforia aromatica che queste, dense spumando, riescon a esprimer. Chapeau.