Uve di fittissimo valore, di distillata dolcezza di polpa e d'aroma originano la maiuscola consistenza del bicchiere di Dri Giovanni - Il Roncat. Anche il Sauvignon Dri 2015 svela rara fittezza di manto, più ancora il Merlot 2012, balsamicamente armonioso e di persistenza cremosa, con lo Schioppettino Monte dei Carpini 2012 che rivela tannicità in possanza maestosa. Quindi la speziata dolcezza di mandarino del Ramandolo 2012, la potenza di spezie del fico del Ramandolo Il Roncat 2011. Chiudono 2 campioni di piacevolezza assoluta. Il Picolit Dri 2012, con la sua levigatissima composta di albicocca, di polpa d'uva e spezie del rovere, che si rivela delicato all'olfatto come il polline del fiore. Il migliore è l'Uve Decembrine 2011. Qui la densità è polpa e licore della sua essenziale concentrazione. Con la sua trionfale dolcezza di frutto che è sempre sorretta dalla potenza distillante del suo alcolico sole. Chapeau.