Annuario dei Migliori Vini Italiani - Luca Maroni
Akronte 2012
Commento conclusivo dell'intera produzione 2017 di Boccadigabbia
Apre l'assaggio del magnifico bicchiere di Boccadigabbia un bianco di purezza enologica esecutiva davvero esemplarmente tersa e ossidativamente integra: che pesca favolosa il Le Grane 2015. Poderoso in spezie e tostatura il Saltapicchio 2012, quindi i due fuoriclasse di questo produttore. Il cioccolatoso manto di frutto e di spezie balsamiche del Pix 2012, tannicamente tramoso. La mora pura in speziata confettura dell'Akronte 2012, stabilmente fra i migliori rossi delle Marche con la sua mirabile concentrazione, la sua avvolgente morbidezza d'inossidato aroma. Chapeau.

Akronte 2012

Produttore
Annata 2012

Punteggio Dettagliato

32
Consistenza
+
30
Equilibrio
+
30
Integrità
=
92
Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

maestosa potenza e di frutto e di spezie, con vivacità residua di polpa viva e gran maturità di frutto. Quando l'estratto è così fitto, quando il carico di profumo e gusto è così ricco, il portato, esaustivo in aroma, profondamente, maestosamente prima s'impone, e poi appaga i recettori. Cromaticamente saturo, nero come inchiostro, la sua insondabile tinta porge riflessi tempestati di viola. Freschezza su maestosa solidità estrattiva. Potenza nuova e intensa di profumo, detonazione fragrante d'olfatto e gusto, con persistenza post-deglutizione davvero impressiva. Quindi la nota più ardua in un tale contesto estrattivo: la morbidezza del gusto, copiosamente fluente, capace di equilibrare in suadenza la fondante (fondente) portante di tannino. Un gran vino, un gran Cru di Bordeaux di rara virtuosità qualitativa.

Altri indici qualitativi

QQ6,7
VP6,8
ACQ6,7

Regione Marche (Macerata)
Tipologia Cabernet Sauvignon
Tipo Rosso
Vitigni Cabernet Sauvignon

Riconoscimenti

Miglior Vino In Annuario

Vitigni

Cabernet Sauvignon

Caratteristiche Tecniche

Volume bottiglia 0.75 ml
Produzione annuale 3.300 bottiglie
Certificazione E

Vinificazione

Vendemmia inizio ottobre
Fermentazione 15/18 gg
Affinamento sì
Legno Nevers, Troncais

Vigneto

Superficie 3
Esposizione sud
Terreno sabbioso argilloso
Altimetria 70
Età viti 10

Informazioni Produzione

Comune Civitanova Marche

Fascia
Alto
Edizione 2017 Degustato il 2016-06-13

Altre Annate

ProduttoreBoccadigabbia