Davvero splendido in profumo e integrità ossidativa il Verdicchio Pallio di San Floriano 2015, fra i più fragranti e limpidi del millesimo con la sua polposa struttura. Di potenza glicerinosa e solare il Verdicchio Classico Le Giuncare Riserva 2013. Un mix di frutto e spezie di gran potenza balsamica profondono densi e cremosi tanto il Sassaiolo 2013 quanto l'Alberto Serenelli Rosso Conero 2012. Quindi due vini d'eccellenza assoluta da Monte Schiavo, il Marzaiola 2015, dalla ciliegia tramosa che brilla della sua prima forza violastra e nera, l'Esino Rosso Pieralisi 2013, di tutti il migliore. Un vino di maestosa concentrazione, di balsamica speziosità d'aroma, con equilibrio eccellente fra le morbidezze della polpa e il suo tramoso tannino. Chapeau.