Commento conclusivo dell'intera produzione 2017 di Masseria Falvo 1727

Bicchiere di fittissimo valore quello della Masseria Falvo 1727. Che spettacolare concentrazione svelano i rossi, il balsamico ed evoluto Graneta Riserva 2013, il più turgido e tonico Hjur Passito 2010. Capacità enologiche di trasformazione poste in mirabile luce dai bianchi. Il Pircoca 2015 che svela suadenza e nettezza olfattiva eccellenti. Il DonnaFilomena 2015, che con la sua fruttosità sì densa e sì piena, con la sua rara integrità ossidativa d'aroma, richiamando anche pesca, albicocca e assai l'uva, con piacevolezza stupenda rivela la sua magnifica qualità analitico-compositiva.

DonnaFilomena 2015

Produttore

Annata 2015

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

gran potenza floreale e distillata questo frutto, di superiore spessore e intensità, candore, calore, frescore. Spessore: lo si vede in fitte arcate, lo si avverte in potenza al profumo, in densità, in volvenza al palato. Candore: eccellente la trasformazione enologica, senza alcuna macchia, la natura sua dolce. Calore: la potenza generata dal grado, effetto della sua concentrazione e della sua totale maturazione. Un'uva che il sole ha reso pastosa e cremosa nella sua ammantante glicerina. Un sapore di perfetta armoniosità fra morbidezza e acida spina. Un gran vino-frutto dall'aroma squillante in cui una speziata pesca, poderosamente focosa vi brilla.