Commento conclusivo dell'intera produzione 2017 di Girlan

Viticoltura di vertice evidenziano i vini di Girlan, e poi enologia esecutiva di rispettosa, virtuosa tecnica sviluppativa. Ecco allora l'alta media organolettica complessiva di questo bicchiere, e l'eccellenza assoluta di tanti suoi grandi vini. Fin dalla ciliegia rossa suadente del Vernatsch Gschleier 2014, certo fra i più armoniosi e limpidi della categoria. Quindi i grandi passiti, il Pasithea Rosa 2014 che dona fragola dolce e viscosa, il Pasithea Oro 2014, albicocca e frutto tropicale in dolcezza di spezie floreale. Quindi i grandi bianchi di questo produttore, aggettivo atto a transferire la ricchezza delle varie uve compositive. Sempre ai vertici della varietà la densità e la potenza espressiva del Sauvignon Flora 2014, del Pinot Bianco Plattenriegl 2015 e del Gewürztraminer Flora 2015, tre vini-frutto d'alsaziana fittezza e suadenza espressiva. Il migliore in assoluto è ancor più un gran vino. Son rare le volte in cui ho goduto attingere dallo Chardonnay le ricchezze estrattive del Flora 2014. Una pastosità e una tramosità di polpa che opulenta rende la sua dolcezza espressiva. Una crema balsamica di uva banana e mentolo d'insistenza e persistenza d'aroma stupendamente esaustiva. Chapeau.

Flora Chardonnay 2014

Produttore

Annata 2014

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

protagonista olfattivo e gustativo di questo fittissimo vino, il frutto banana qui s'ode evocato con polposità favolosamente densa ed avvolgente. Il profumo ha la potenza e l'energia espressiva sia dei vini superiormente fitti, sia dei vini ottenuti da frutto definitivamente maturo al raccolto. E poi la trasformazione enologica, che ogni cosa ha intatta lasciato e trasmesso con il nativo linfatico ardore. Un'olfazione di lindità profonda totale. Eccellente la bilancia acido/morbida del sapore, con vene di acidità e sapidità fragranti ben profilate. La trasparenza aromatica da eccezionale enologia non è la sola qualificante nota tecnica di questo campione: il frutto ha integrità ossidativa residua ben alta, e la sua fittezza al raccolto era di rango ultrapolposo. Uno fra gli Chardonnay più sontuosi del millesimo. Poi una vena di spezie ne inserta di vaniglia e di fiore l'aroma. Un gran vino, dal binomio purezza/suadenza da sogno.