Quali grandi vini da Piaggia! Il territorio del Carmignano ai massimi dei suoi poderosi effetti elementari stando alla concentrazione in aroma, colore e sapore di questi tre fuoriclasse. Il Piaggia Riserva 2013, pura confettura di ciliegia nera e ribes sferzato all'olfatto da meravigliosa mentosità del rovere. Il Sasso 2014, ancor più integro e puro nella trasformazione enologica, che porge con gran souplesse palatale la sua evocazione di polpa vanigliata d'amarena. Il migliore è il Poggio De' Colli 2014: la mora domina il suo glorioso e portentoso olfatto. Un aroma di purezza e suadenza di frutto sì bordolesemente esaustivo, sì integro, nuovo e nero da un punto di vista ossidativo. Chapeau.