Si fa assolutamente eccellente la fittezza del bicchiere Salcheto. Che densa e fittissima polpa l'originale Obvius Rosato Senza Filtri 2015, fra i più consistenti incontrati quest'anno. Concentrazione che il Nobile di Montepulciano Riserva 2012 esalta con la carnosità del suo ribes tannico e tostato, e che il Vino Nobile di Montepulciano Salco 2012 evoca richiamando però un cassis speziato. Più fragrante e dall'aroma enologicamente più suadente, il Nobile di Montepulciano 2013. Grande vino si rivela il migliore, l'Obvius Rosso di Toscana 2015. Qui è l'assoluta integrità ossidativa della sua olfattiva e visiva livrea a segnalarne l'eccezionale pregio analitico e sensoriale. Una fitta coltre di frutto mora, poi ben equilibrata al gusto fra acidità-morbidezza e tannino. Chapeau.