Commento conclusivo dell'intera produzione 2017 di Cherchi Vinicola

Sempre in splendida forma il bicchiere di Cherchi. Il Vermentino Di Sardegna Billia 2015 spicca per morbidezza e integrità enologica esecutiva. Dello stesso analogo e vivido turgore il ribes del Cagnulari Isola Dei Nuraghi Billia 2015. Cremoso e glassato da poderose spezie il cassis del Luzzana 2014, vino rosso di rara concentrazione estrattiva. Due i campioni d'eccellenza assoluta. Il dolce Tokaterra, con la sua pastosa fittezza di dolcissima polpa di spezie e dell'uva, col suo grado alcolico che potente innerva la sua magnifica suadenza espressiva. Ed infine il Vermentino di Sardegna Tuvaoes 2015, il migliore per l'inossidato nitore, il floreale spessore della sua radiosa, aromatica livrea. Chapeau.

Tuvaoes Vermentino di Sardegna 2015

Produttore

Annata 2015

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

davvero un bianco virtuoso, puntato sulla fragranza, sulla intensa freschezza della sua albicoccosa vena. Ecco allora il suo profondersi radioso piuttosto che distillato, ecco il vivo alternarsi al palato dell'acidità, puramente vegetale, e della morbidezza, altrettanto puramente uvosa. Ecco il suo definito e non vibrante profumo trasmettere sole, ma anche silvestre frescore. Ecco luminoso soffiare il suo fiore. Un vino non per questo non polposo, anzi di consistenza polposa, capace di persistere a lungo armonioso sulle ali del suo spirito d'aroma così inossidato, suadente, floreale e potente. Un gran vino di purissima enologia esecutiva.