Di gran densità e di compiuta maturità solare i bianchi 2015 di Wilhelm Walch. Fittezza eccellente e cremosa quella dello Chardonnay Pilat 2015, albicoccosa e polposa quella del Pinot Grigio Marat 2015. Poi la suadenza gustativa mirabile del limpido e sferzante Sauvignon Krain 2015, la suadenza eccezionale, la fragranza floreale del levigatissimo Pinot Grigio Marat 2015. Il migliore del tasting è il Cabernet Sauvignon Riserva 2013. Qui alla nerezza della tinta segue la percezione di una mirabile souplesse morbido-tannica del sapore. Un melange di spezie e balsami del rovere che in gran suadenza avvolge il suo cuor di cassis. Complimenti.