Tre grandi vini propone Santa Croce. Il Bianco Nuovo, di fragranza e nitidezza enologica esecutiva davvero esemplare. Il Rosato dell'Angela, la cui ciliegiosa polposità del sapore è vertice di gustativa morbidezza e frutto di rispettosissima enologia. Ed infine il Vintage des Anges Bianco, di purezza d'aroma illibata e cristallina, che con gran suadenza accanto alla sua polpa di pura pera bianca presenta inserti di pollinare, linfatica dolcezza di fiore. Chapeau per l'inossidata pulizia aromatica di questi armoniosissimi vini.