Bicchiere di vieppiù rara e virtuosa, articolata eccellenza complessiva quello della Casata Mergè. Tre i capolavori che si erigono su una serie di vini di rara piacevolezza espressiva. Come l'albicoccoso Parsifal Pecorino 2015, il succoso melone del Meleagant 2015, o come l'aromatico, morbidissimo soffio uvoso della Beatrice Falanghina 2015. Od in versione rossa nella delicatezza di lampone del Cesanese 1960 2014, o nella bordolese suadenza di speziato cassis del Panta Rei 2014. Si diceva dei tre fuoriclasse assoluti. Il primo è il miglior Frascati del millesimo e della denominazione, il Sesto 21 Frascati Superiore 2015 con la sua souplesse gustativa eccezionale che richiama la sua uva limpidissima, armoniosa polpare. Segue il Sesto 21 Syrah 2013, di densa e opulenta ricchezza estrattiva, un vino dal tannino e dall'acidità sentiti ma armoniosamente ammantati della suadenza del suo linfaceo e inossidato cassis. Un vino di esemplare nitidezza e primarietà di frutto, in ciò superato soltanto dal Sesto 21 Sauvignon 2015 col suo assoluto nitore. Un vino che massimizza nella sua luminossima livrea, l'integrità d'aroma e la suadenza espressiva di pesca di questa varietà compositiva. Uno fra i migliori bianchi in assoluto dell'anno, chapeau.