Due rossi del 2015 dal varietale davvero inossidato e limpido presenta Modeano. Il ricco, tannico Cabernet Sauvignon 2015; il tondo, morbido Merlot 2015, evocano il primo una ciliegia nera carnosa, il secondo un'armoniosa visciola di gran turgore e d'illibata pulizia. Lo stesso fulgidamente carnosa, la mora del Refosco dal Peduncolo Rosso 2015, con il Peng 2014 ancor vivido nel suo aroma di ribes sì balsamicamente speziato. Il Verduzzo Friulano 2015 di dolcezza uvosa armoniosa, quindi lo Chardonnay 2015, di maturità di bacca compiuta. Il migliore del tasting è un gran vino, il Pinot Grigio 2015. Il suo equilibrio acido-morbido del gusto svela didattica rotondità espressiva, fitta la sua polpa estrattiva, d'eccellente limpidezza il suo varietale succoso melone. Complimenti.