Vini di concentrazione rara ed eccellente quelli presentati dall'Azienda Agricola La Molara. La Falanghina 2015 di rara densità al contatto, il Fiano di Avellino 2014, glicerinoso e mieloso per la concentrazione; ed il Greco di Tufo 2014, un rosso quanto a volume, fittezza, spessore. Il migliore è il Taurasi Santa Vara 2010, una morbidezza ancor più enfatizzata dal suo maestoso, balsamico manto di polpa e d'omore.