Commento conclusivo dell'intera produzione 2017 di Barone di Valforte

Un bicchiere di limpida enologia di trasformazione quello delle Tenute Barone di Valforte. Il denso e potente Pecorino Colli Aprutini 2015, la più intensa e fragrante Passerina Colli Aprutini 2015 svelano assieme al Cerasuolo Valforte Rosè 2015 la nitidezza, la protezione ossidativa che il frutto riceve in occasione della sua enologica trasformazione. Solo profumi fruttati e floreali, al massimo della vis linfatica espressiva. E un gran bilanciamento fra morbidezza acidità e tannino, come svela il violastro frutto del Montepulciano d'Abruzzo 2015. Il migliore è il Trebbiano d'Abruzzo Villa Chiara 2015, lo è per la delicata suadenza di pera che evoca l'aroma varietale dell'uva nativa. Un grande vino per suadenza e nitidezza d'aroma.

Trebbiano d'Abruzzo Villa Chiara 2015

Produttore

Annata 2015

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

compatto nella sua nettissima e levigatissima morbidezza, non si avverte che suadenza al gusto. È poi ottimamente consistente, tant'è che in viscosità di contatto risalta ben denso, pastoso quanto equilibrato e pulito. Acidità, morbidezza e assenza di amaro all'origine della sua avvolgenza di sapore. Veramente armoniosa. E se la pulizia enologica di trasformazione non fosse quella che nitidamente traspare, allora mai la sua avvolgente potenza risalterebbe così piacevolmente fruibile per fragranza, per tonda, alsaziana uvosità di sapore. Un grande vino, di eccellente limpidezza e pura levigatezza espressiva.