Un bicchiere di limpida enologia di trasformazione quello delle Tenute Barone di Valforte. Il denso e potente Pecorino Colli Aprutini 2015, la più intensa e fragrante Passerina Colli Aprutini 2015 svelano assieme al Cerasuolo Valforte Rosè 2015 la nitidezza, la protezione ossidativa che il frutto riceve in occasione della sua enologica trasformazione. Solo profumi fruttati e floreali, al massimo della vis linfatica espressiva. E un gran bilanciamento fra morbidezza acidità e tannino, come svela il violastro frutto del Montepulciano d'Abruzzo 2015. Il migliore è il Trebbiano d'Abruzzo Villa Chiara 2015, lo è per la delicata suadenza di pera che evoca l'aroma varietale dell'uva nativa. Un grande vino per suadenza e nitidezza d'aroma.