Commento conclusivo dell'intera produzione 2017 di La Viarte

Apre un Brut Rosè di gran densità e di limpida suadenza d'aroma l'assaggio dei vini di La Viarte. Avvolgente la sua briosa polpa di ciliegia matura. Gran potenza solare quella del Friulano 2015, con la Ribolla Gialla 2015 di levigata florealità espressiva, e il Tazzelenghe 2010 che fra i rossi spicca per la maestosa consistenza tannica ed estrattiva. Gran vino il migliore del lotto, il Sauvignon 2015, campione che con la sua densità, la sua morbidezza e la sua nitidezza enologica realizzativa compone il suo gusto aroma in un albicoccoso frutto di limpida purezza varietale.

Sauvignon 2015

Produttore

Annata 2015

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

c'è un frutto denso e glicerinoso, sapido eppur dolcemente profusivo. C'è un frutto soprattutto di nitidezza pollinare nel suo silvestre e balsamico profumo. Lo si è curato e selezionato con rigore il suo nativo frutto, performante non solo quanto a intensità varietale d'aroma, virtuoso in nitidezza, in morbidezza e pastosità del suo ammontare estrattivo. Ottime poi le modalità enologiche di vinificazione: nettezza e fragranza incisive, rispetto pieno e sicuro del patrimonio d'origine. La pesca, la banana, l'uva allora brilla clorofillosa, al palato polposa, nel dopo bocca di persistenza florealmente distillata, alcolicamente maestosa.