Ottima la performance dei tre vini di Ca ed Curen in assaggio. La suadenza di bella viscosità del bianco Noi 2015; la ciliegia carnosa e polposa del Dolcetto d'Alba 2015, dal fitto tannino e di nitida pulizia enologica esecutiva. Vino di eccellente valore analitico e sensoriale è invece L'insolito: una morbidezza palatale avvolgentissima, una sensazione di frutto di integrità ossidativa e nitore tal da evocare, in polline e fiore, l'aroma e il sapore dell'uva nativa. Il tutto con un'irresistibile piacevolezza di beva. Chapeau.