Annuario dei Migliori Vini Italiani - Luca Maroni
L'insolito sa
Commento conclusivo dell'intera produzione 2017 di Ca ed Curen
Ottima la performance dei tre vini di Ca ed Curen in assaggio. La suadenza di bella viscosità del bianco Noi 2015; la ciliegia carnosa e polposa del Dolcetto d'Alba 2015, dal fitto tannino e di nitida pulizia enologica esecutiva. Vino di eccellente valore analitico e sensoriale è invece L'insolito: una morbidezza palatale avvolgentissima, una sensazione di frutto di integrità ossidativa e nitore tal da evocare, in polline e fiore, l'aroma e il sapore dell'uva nativa. Il tutto con un'irresistibile piacevolezza di beva. Chapeau.

L'insolito sa

Produttore
Annata sa

Punteggio Dettagliato

28
Consistenza
+
30
Equilibrio
+
32
Integrità
=
90
Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

basisce la concentrazione aromatica, nettissima e illibata della sua uvosità espressiva. Giunge al profumo una fragranza di uva su polpa di susina che rifulge della sua limpidezza olfattiva assolutamente prima. Algidità di cedro, di pistacchio e di fiore. L'amaro dov'è? In nessun dove. Così il rustico e l'ammandorlato dell'ossidazione. Naturalezza, speziosità, freschezza. Impressioni che per via della ottima densità paiono non perdere mai la loro squisita, aromatica, vanigliata e poi congenita dolcezza. Un gran vino suadente e floreale, un'essenza di natura sommamente limpida, inossidata e cristallina.

Altri indici qualitativi

QQ7,0
VP8,7
ACQ7,9

Regione Piemonte (Cuneo)
Tipo Bianco

Riconoscimenti

Miglior Vino In Annuario

Caratteristiche Tecniche

Uvaggio Moscato 85%, Favorita 15%
Volume bottiglia 0.75 ml
Produzione annuale 6.000 bottiglie
Lotto 15086

Fascia
Contenuto
Edizione 2017 Degustato il 2016-06-01

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ProduttoreCa ed Curen