Tipico della denominazione lo splendido profumo del Chianti Rufina 2014 presentato da Villa Travignoli. Frutto intenso, avvolgente, limpido, davvero assai tonico nell'emissione olfattiva. Un vino di rara nitidezza enologica esecutiva. Ottima la suadenza palatale del Gavignano 2015, bianco avvolgente e limpido in aroma. Poderosa la mentosa dolcezza speziata del Vin Santo del Chianti Rufina Riserva 2010, mirabile l'equilibrio del suo palato nonostante la concentrazione zuccherina. Il migliore è il Tegolaia Riserva Chianti Rufina 2013, gran polpa di ciliegia nera, morbidezza palatale da ottimo equilibrio gustativo, speziatura suadente ed ottima pulizia enologica esecutiva.