Bicchiere di rango ed in netta crescita qualitativa quello di Villa Minelli. Impressiona in particolare la ricchezza estrattiva complessiva di questi vini, frutto di uva concentrata e rigorosamente selezionata, raccolta diffusamente ad un livello di maturità davvero mirabile. Ecco allora la densa suadenza del Bianco Villa Minelli 2015, la aromaticità prima, uvosamente pura della Malvasia Villa Minelli 2015. Doti di integrità ossidativa di derivazione enologica che illustrano l'aroma del Prosecco Villa Minelli, calibratissimo poi al gusto nel suo brioso e mai amaro perlare. Il migliore è un gran vino, il Merlot Villa Minelli 2013. Non punta sulla massa ma la sua souplesse morbido-tannica è veramente di scuola. Suadenza di polpa di mora e di ciliegia nera limpidamente accresciuta dal suo puro e inossidato brillare. Chapeau.