Enologia di trasformazione rispettosa e limpidissima rivela la percezione di profumi varietali nitidi quali quelli dell'Erbaluce di Caluso Merlana 2015, del cristallino Gavi Masseria dei Carmelitani 2015, del polposo, nitido, davvero armonioso frutto bianco del Tra Donne Sole 2015. Limpidezza enologica esecutiva che esalta la suadenza palatale del Barbaresco La Casa in Collina 2013, della carnosa ciliegia nera in dolce lignea speziatura della Barbera d'Asti La Luna e i Falò 2014. E la potenza glicerinosa del Barolo Paesi Tuoi 2012, che certifica il rigore e la selezione viticola della materia prima di questo campione. Il migliore è un gran vino dolce, certo fra i migliori della regione testati quest'anno, il Moscato Passito La Bella Estate 2012. Densità e concentrazione, equilibrio al gusto della sua fluentissima dolcezza zuccherina, mirabile integrità enologica che rende netto e clorofilloso l'aroma della sua pastosa uva. Complimenti a Vite Colte per un bicchiere sì nitidamente performante.