Bicchiere dal frutto di ottima vena espressiva quello de Il Cipresso. L'Alberico Moscato Rosso ha aroma di mora e di viola, il Celestino Brut Millesimato 2011 è rotondo e armonioso al palato, ed i rossi, tanto il Valcalepio Rosso Dionisio 2013 quanto il potente Valcalepio Rosso Bartolomeo Riserva 2010 rivelano una ottima suadenza di gusto e di speziato aroma. Il migliore è un gran vino dolce passito, il Moscato di Scanzo Serafino 2012. Mirabile, eccellente giacché la sua speziata dolcezza non risulta mai stucchevolmente mielosa. E' anzi dotata d'una fragranza, d'una potenza speziata che supporta e compone armoniosamente l'emissione del suo floreale respiro con la linfa d'un fiore. Complimenti.