L'uva nativa ai massimi livelli di purezza della sua fragrante florealità d'aroma. Uva venata di linfa ancor clorofillosa, inossidata e priva di alcuna macchia enologica trasformativa. È allora per via di questo candore esecutivo che tanto il Prosecco Superiore Millesimato Extra Dry 2015 quanto il Prosecco di Valdobbiadene Extra Dry 2015 si svelano ai sensi con tale fragranza, con cotanta levigatezza gustativa. Come se il loro nitore promuovesse la loro suadenza espressiva. Piacevolezza che anche il Prosecco Il Millesimato Extra Dry 2015 e il Vigneto Del Faè Dosaggio Zero 2015 accendono con mirabile definizione e armonia. Fra i migliori in assoluto dell'anno, brilla così il Prosecco Superiore di Cartizze Docg 2015 di Canevel Spumanti, vera crema di satinatissima polpa d'uva la sua qui briosa livrea. Chapeau.