Un bicchiere che brilla per la qualità similarmente assoluta di due fra i suoi grandi vini. Tanto l'Epicuro Appassimento quanto il Gran Appasso 2015 presentati da Femar Vini, si rivelano infatti fuoriclasse assoluti in termini di consistenza, morbidezza e integrità del frutto. La loro massima concentrazione è resa fruibile da una proporzionata armoniosità gustativa. Con il loro tannino tramoso, la loro mirabile acidità profilante atti a determinare una suadenza magnifica allorquando avvolti in cotanta splendida morbidezza dell'uva. Due fra i migliori rossi in assoluto dell'anno pure per l'inossidato turgore, per l'enologico nitor anche speziato con cui è trasmesso il loro nativo splendore. Ma in suadenza di gusto anche l'Italian Zinfandel 2014 risalta per assoluta perfezione di sapore, vino di levigatezza balsamica davvero sublime. Varietali di gran purezza infine nel Primitivo Montecore 2015 e nel Negroamaro Montecore 2014, campioni che eccellente certificano la qualità complessiva di questo bicchiere. Chapeau.